Categoría: ¿Qué hacer ?

Solo caminar por Jardín y dejarse sorprender por uno de los lugares más turísticos de Antioquia. Admirar el orden, las fachadas, los paisajes y los balcones florecidos de las casas ya es un tremendo plan. Sin embargo, para ir a la fija a conocer este municipio y su colorida cultura te recomendamos:

Basílica de la Inmaculada Concepción y Parque Libertadores: esta Basílica es considerada la más hermosa de Antioquia, fue construida en piedra estilo semi-gótico con enchapes de oro y mármol de carrara italiano, y tiene una curiosa historia alrededor de su construcción, pues se dice que fue construida a base de pecados (te contamos más al respecto en el texto sobre el Espíritu de Jardín). Además, el Parque Principal fue declarado Monumento Nacional en 1985 por ser un símbolo de la antioqueñidad.  

Casas Culturales:

La Casa Tomada: es la sede de la Corporación Cultural de Jardín para el fomento de las artes y la cultura. Tiene una diversa agenda de eventos como: proyección de cine de culto, veladas literarias, conciertos, obras de teatro, shows de baile y conversatorios.

Casa de la Cultura Cesar Moisés Rojas Peláez: es un bien patrimonial que conserva la arquitectura colonial española y la mezcla de materiales prehispánicos como el bahareque. Actualmente allí funciona la biblioteca municipal, un auditorio, el centro de historia, la emisora Jardín Stereo y se encuentra el Museo Clara Rojas, la casa de una de las primeras mujeres fundadoras de Jardín que ayudó en la construcción de la cultura cívica del pueblo.

Resguardo Emberá Karmata Rua: de la comunidad indigena Embera Chamí. También se le conoce como Cristianía, queda en la salida a Andes.  Con agenda previa, allí podrás conocer las tradiciones que hacen parte del universo y sabiduría Emberá, y llevarte algunas de sus artesanías.

El Jardín de Jardín: es un café y  vivero de suculentas, plantas y arte, cada uno de sus rincones tiene objetos antiguos y pinturas que complementan su decoración encantadora. En el espacio se venden artesanías, materas y obras de artistas locales, además de diferentes preparaciones vegetarianas. El postre de aguacate y el café son su especialidad.

Camino de la Herrera: es un  camino ecológico de Interés Patrimonial construido en 1858 por los fundadores de Jardín, un sendero de piedra de 350 metros utilizado por los arrieros, rodeado de flores. Desde allí puedes llegar hasta senderos naturales que te llevarán al Charco Corazón.

La Garrucha: Queda en el sector de La Herrera, es un teleférico rústico, medio de transporte para los habitantes. Es muy visitado por turistas por la vista del pueblo desde allí.

Mirador Cristo Rey y Café Jardín: La mayoría de pueblos antioqueños tienen un mirador con un Cristo que cuida desde lo alto el municipio. El Jardín no es la excepción, en el Cristo puedes ver el atardecer, oír el trinar de las oropéndolas y admirar la vista completa del pueblo. Muy cerca al Cristo está Café Jardín, una casita café mirador, que vende productos de café de origen y en donde que hay un letrero grande que que dice: “ <3 JARDÍN”.

Parque Natural Jardín de Rocas: un lugar de conservación del Gallito de las Rocas. Desde aquí se puede avistar el Gallito de Rocas en su ambiente natural, muy cerca del parque principal.

Senderismo natural: Hay varios atractivos naturales en Jardín, muy cerca  está la Cascada del Amor, una caída de agua donde los enamorados se hacen fotos y el Charco Corazón, un balneario con rocas que forman un corazón. Un poco más lejos, a unas dos horas de camino, está la Cueva del Esplendor:  una cueva rocosa natural a través de la cual cae una cascada. También, a cinco kilómetros de la cabecera municipal,  se encuentra otra cascada alrededor de una cueva donde habitan los Guácharos:  La cueva de los guacharos.

No te vayas sin probar…

Consulado vegetal: Es un restaurante 100% vegetal que quiere llamar la atención sobre los impactos de nuestros modelos de abastecimiento alimenticio y la nutrición sostenible. Está ubicado en el hotel (sostenible) Plantación. Recomendamos el trago saludable de jengibre prensado en frío con limón y el tazón de granola.

Revolución Bananera: Un restaurante, ubicado en la vereda La Salada, para los amantes del plátano en todas sus presentaciones. Uno de sus productos estrella es el ChimpBanana Power Barra una golosina saludable elaborada artesanalmente con banana deshidratada, mantequilla de maní y chocolate. También venden comida casera vegetariana y cuentan con una huerta pedagógica para la permacultura.

Bon Appetit: El menú ofrece una variedad de sabores italianos, orientales y mediterráneos, además de vinos y postres deliciosos, generalmente hay música en vivo. Su dueño es un ruso que está siempre dentro de la cocina, porque le encanta que todo tenga su toque. Recomendamos las pastas de mariscos.

Café Europa: un famoso café internacional, de un alemán y su esposa jardineña. Queda en el parque principal al lado de Macanas y la Basílica. Venden pizzas artesanales muy ricas.

Macanas: Es un café repostería ubicado al lado de la Basílica. Para los turistas que buscan buenas fotos este es un infaltable, tiene muros decorados con fotos de cafeteros y macetas de colores. Recomendamos desayunar aquí y pedir una cazuela de pandequeso y un café de origen de la casa.

Dulces del Jardín: de los mismos creadores de Café Macanas y una decoración igual de espectacular, en este lugar producen, preparan y comercializan dulces típicos de Jardín como arequipe de moca, de flores o de arracacha. Se lleva el primer puesto de los sitios turísticos más visitados en Jardín.

Taberna Maria Gitana: frente al parque principal, está decorado con antiguedades que cuelgan del techo, muros parlantes y escritos de frases gitanas… y como es un bar, entonces no queda de otra que pedirse un shot de ron o un café “envenenado” con licor.

Trucheras La Argelia y Montemar: el plato esencial de Jardín son las truchas recién pescadas en las trucheras veredales. Allí puedes pescar la misma trucha que te vas a comer.

Cocoa Café Francés: es un café de dos franceses que llegaron a Jardín, aunque más que productos franceses, venden un gelato italiano delicioso. Además las galletas de las conchas, o conos como les llamamos los colombianos, son un gustito delicioso, las prensan a mano y a vista de todos.  El de limón y chocolate es nuestro favorito.

la Casa de la Mazamorra: Ubicada a unos pasos de la garrucha en la vereda La Herrera, venden mazamorra pilada y en fogón de leña con panela. Si están de suerte los recibe Don Pedro, el papá de este emprendimiento familiar,  con una serenata a guitarra.

¿Dónde te puedes hospedar?

Hotel Plantación: es un hotel sostenible dentro del casco municipal, en busca de la reducción de la huella ambiental de los viajeros. Las habitaciones tienen diseños hermosos e impecables.  Sus dueños son una pareja de esposos paisas que construyeron su propio Manifiesto de sostenibilidad en el que hacen parte al huésped de su filosofía de cuidado, consciencia y respeto por el medio ambiente. Tiene energía solar, toallas de fibra pura de algodón que reducen el gasto de agua en el lavado, amenidades recargables, un reloj para contar los minutos en la ducha, baldes para recolectar y reciclar el agua, bolsos ecologicas para que los huéspedes, al visitar comercios, no acepten bolsa, un restaurante a base de plantas que se nutre de su huerta propia, entre otras cosas.

Hotel Casa Nativo: es un paraíso escondido en el que deberás olvidarte de la rutina y prepararte para la desconexión, incluso desde su misma entrada a la que sólo puedes llegar caminando durante 15 minutos. Las habitaciones son de lujo y cuentan con vistas panorámicas verdes muy bellas. Tienen un restaurante en el que venden platos sabrosos y frescos. También ofrecen paseos por senderos naturales.

Casa Passiflora: Es una casa colonial y hotel boutique con habitaciones lujosas, ubicado en el casco municipal. Es especial para parejas, tiene una zona exterior con jacuzzi y un restaurante internacional Óleo Bistró,  con servicio de bar y licores nacionales e importados.

Casa Isabel: A media cuadra del parque principal, las habitaciones son muy cómodas. Este hotel es perfecto para quienes prefieren estar cerca de todo.

Gulupa Ecolodge:  Un pequeño Ecolodge ubicado a las afueras del casco municipal, cerca al Cristo Rey. Solo tienen 2 habitaciones que cuentan con deck privado, un hidrospa y unas mallas o hamacas gigantes para apreciar la vista. Además como actividad de aventura,  a la que pueden acceder huéspedes y visitantes,  tienen una plataforma de 20 metros y dos puentes colgantes alrededor de los árboles.

Estas son nuestras visitas recomendadas por Jericó:

CarrielArte  y Agudelo Marroquinería: Ambos son locales de confección de carrieles de la familia Agudelo que lleva más de un siglo haciendo carrieles. Recordemos que el carriel es patrimonio de Jericó… En Agudelo Marroquinería podrán conocer a Rubén Agudelo, ganador del Premio Nacional a la Maestría Artesanal y en CarrielArte  a Santiago Agudelo, un abogado que además de contarte la historia del carriel, te explicará cómo logró que Jericó recibiera una exaltación nacional como municipio que conserva la tradición del carriel.  

Museo Maja- Museo de Antropología y Artes: es uno de los museos más importantes de Colombia para la conservación, pedagogía, investigación y exhibición de las diversas manifestaciones de la cultura, el arte y la memoria.  Le llaman también: “el ágora de Jericó”. Hay un auditorio, varias salas de exposiciones permanentes y temporales en las que han estado las obras de artistas como Andy Warhol, Débora Arango y una sala para viajar al pasado, con muestras arqueológicas de los asentamientos indígenas que habitaron esta tierra.

Casa Santa Laura y el Museo de Arte Religioso: para los curiosos de los temas de la devoción, la historia y la fe, recomendamos ir a conocer la casa de Laura Montoya, la única santa colombiana. Puedes pasar por su santuario y una habitación dedicada a contar sus milagros y su obra en vida con las comunidades indígenas en la selva del Urabá. También, el interior de la Catedral Nuestra Señora de las Mercedes, cuenta con un Museo de Arte Religioso en el que se exhiben piezas como la imagen de La Virgen de las Mercedes, elaborada en 1698 y el Santo Sepulcro, fabricado en 1900.

Taller del artista Jota Peláez: es el escultor en piedra más reconocido de Jericó, frente a la Catedral principal se puede ver una de sus obras, en las que son predominantes las figuras de lagartijas.  Su taller queda a una cuadra del parque.

Teatro Santamaría: construido entre 1925 y 1929, es un tesoro arquitectónico de Antioquia. En sus instalaciones tiene una platea para 374 personas, un salón multifuncional, un salón de proyecciones, y una sala de danza  (aquí también funciona la Casa de la Cultura).

Morro El Salvador y el teleférico: imperdible la caminata hacia el cerro del Cristo para ver la vista de todo el casco municipal, se puede subir atravesando el Jardín Botánico y utilizando de vuelta el teleférico.

Bomarzo: el centro de cultura y turismo de Jericó, que además es un hostal para artistas que orientan talleres formativos que apuestan a la potencialización del espíritu artístico de los jericoanos; galería de arte y restaurante Casa Isabel, , en una una casa antigua de dos pisos llena de curazaos florecidos que adornan las fachadas.

Parque Natural Las Nubes: esta reserva ubicada a 2.400 m.s.n.m, cuenta con 4.200 hectáreas de extensión y 30 kilómetros de senderos que te conectan con la naturaleza, en el ecosistema de bosque de niebla. Es el hábitat perfecto para tener contacto con la fauna y flora silvestre local.

Ecoland: para volar en parapente por los paisajes extraordinarios del suroeste antioqueño.                

Riverside: Es el primer coworking rural y hostal de Jericó, construido en guadua, hierro y vidrio. Tiene un diseño ecológico y una vista increíble del paisaje Jericoano. Puedes pasar por allí a trabajar con tu pc, tomarte un café o una cerveza.

¿Qué probar?

Dulces El Jericoano: el cardamomo es una de las semillas que más se produce en Jericó y en esta dulcería vas a poder encontrarlo en todas sus presentaciones: confites, bombones, café y semillas sueltas.

Pizzería de José: más que por la pizza (que también es muy buena), les recomendamos este lugar porque allá venden el centenario postre jericoano que es más rico mientras más se añeja en la nevera y que pocas familias siguen haciendo; un postre de siete capas, toronja, papaya madura y verde, piña, coco, brevas caladas, arequipe y bizcocho remojado en ron y vino.

El Mesón del Poeta: es un espacio con una decoración muy bella, un patio y un segundo piso. Aquí venden el plato insignia de Jericó: lomo de cerdo jericoano, con aguacate, y salsa de gulupa y cardamomo, todos productos de la economía agrícola de Jericó.

La Comedia:  es un restaurante y café bohemio ubicado frente la iglesia del Santuario de la Madre Laura, decorado con objetos antiguos y una oferta de comidas y bebidas deliciosas: vino caliente con canela, montaditos de queso asado, sanduches ibéricos y de mar.

Café Don Rafa: es un café familiar de productores de café de la vereda Guacamayal, en todo el parque principal de Jericó. Sus productos cafeteros son muy buenos, y los palitos de queso con mermelada de moras, inolvidables.

Casa Arte Único: es una casa que visibiliza el trabajo de artistas emergentes con habitaciones dispuestas para artistas que exponen y venden sus obras, y en el centro un restaurante y espacio de eventos. Importante que no te vayas sin probar su cerveza artesanal.

¿Dónde te puedes hospedar?

El despertar: es un hotel boutique que queda en una casona colonial con una vista hermosa, a 150 metros del parque. Cada habitación tiene una decoración diferente y especial con nombres de las veredas de Jericó. Tiene Jacuzzi, sala de masajes y terraza para tardear.

Casa Santamaría: es un hotel boutique en una hacienda campestre. Aquí te sientes de verdad como en casa, las habitaciones son muy bellas y cómodas, puedes desayunar en mesas exteriores con arcos naturales de enredaderas y curazaos, además tienen bar  y varios jardines.

Azulado: está inspirado en el diseño nórdico y se mezcla con el estilo colonial de las casas de  Jericó. En sus habitaciones y decoración, predomina el azul.

Atractivos culturales:

–Casa Juvenil:  frente al Parque Paraíso es el espacio con murales de artistas en su exterior, que congrega colectivos de arte, circo y  música como Casi que Arte, el Circo sin Carpa, Ritmos de mi Tierra. Buscan fortalecer la juventud y la cultura del municipio.

– Farmacia La Samaritana. La primera farmacia de Urrao que aún presta servicio, tiene en su interior los tubos de ensayo, frascos de vidrio, aceites y fórmulas con los que se hacían los antiguos remedios, también antiguas calculadoras y fotos que hacen parte del acervo histórico del municipio.

–La Posada del Arriero:  la posada es atendida por Oscar Urrego un arriero de toda la vida que si le pones conversa, puede contarte cuentos acerca de la cultura arriera en Urrao y mostrarte su carriel que tiene más de 100 años y los secretos que guarda en él.

–Escuela de música Maestro Humberto Elias: esta escuela es en honor a  Humberto Elias, un personaje muy representativo para el municipio, es pintor y escultor, tiene obras en Europa y Estados Unidos y aún hoy vive en Urrao. Ha sido muy generoso donando una gran cantidad de murales, monumentos y esculturas por todo el casco municipal. En la escuela puedes ver una de sus obras que con el viento produce sonidos y también entrar a sus instalaciones para escuchar los ensayos de la banda.

Planes naturales:

–Reserva Natural Colibri del Sol: Es el área de conservación de la Fundación ProAves que cuida y protege alrededor de 371 especies de aves, entre las que está el Colibrí del Sol, una especie endémica de Urrao, además de una gran muestra del ecosistema de bosque de niebla y páramo.  Queda camino al Páramo del Sol.

–Orquideorama de Nacho: Ubicado en el casco municipal específicamente en la casa de Ignacio. Allí se pueden encontrar cerca de 1400 especies de orquídeas diferentes, todas recolectadas por él en una labor que lleva unos 40 años, desde que coleccionó su primera orquídea.

–Cerro El Pesetas: es el cerro más cercano al casco municipal, se llama así porque fue comprado con una moneda de 1 peseta.  Tiene una vista privilegiada del río Penderisco y suele ser un punto de peregrinación con 14 estaciones muy visitadas por devotos.

-Senderismo al Cerro Escubillal: este Cerro hace parte del patrimonio natural y cultural de los urraeños, allí se dio una de las batallas dirigidas por el Cacique Toné y en toda la zona hay importantes hallazgos arqueológicos indígenas.

-Aventura en el río Penderisco:  Puedes sumergirte en este río con forma de culebra al que nombraron “La firma de Dios”  haciendo actividades de rafting o tubbing.

-Trekking al Páramo del Sol: Este páramo tiene una de las mayores alturas en Antioquia con 4.080 m.s.n.m. y es el hogar natural del oso de anteojos.  Para recorrerlo necesitas un aproximado de 3 días, en los que puedes acampar en los refugios del páramo. Debes tener en cuenta que esta caminata tiene un nivel de exigencia elevado.

No te vayas sin probar…

-Queso dulce urraeño: el queso dulce y el quemado son una receta típicamente urraeña que solo conservan 7 familias. Si vas a visitar la fábrica de Duquesos o la de   Guzmanes puedes conocer el proceso de elaboración de los quesos y obviamente degustarlos.

–Chiroso Café: el café chiroso es una denominación de café de origen ganador de la Taza de Oro de cafés especiales de Colombia, puedes ir a probarlo en Chiroso Café, un espacio con mucho encanto.

–Ecotienda: es una tienda de alimentos orgánicos y “restaurante de comida reconfortante”.  El jugo más vendido es el de aguacate en leche, también la limonada de café y la de aguacate.

-Arepas de chocolo: en la plaza de mercado venden unas arepas de chocolate con queso y  chocolate muy famosas. Puedes ir y preguntar por  “Las Malucas”, te dirán cuál puesto es.

–Restaurante Hotel Las Araucarias: Las Araucarias es un reconocido hotel con un restaurante abierto, venden una cazuela muy recomendada y de postre paletas de aguacate, cacao y queso dulce.

–Equilibrio: queda en un extremo del parque principal en un balcón de un segundo piso. El chocolate con queso que ofrecen es de verdad una delicia. La taza es monumental y el queso se derrite suavecito en la boca.

¿Dónde te puedes hospedar?

–Hotel Colonial: es uno de los hoteles más tradicionales del municipio, ubicado en el parque principal, es muy cómodo y limpio y cuenta con un restaurante típico muy rico.

–Finca Hotel Las Araucarias: es un hotel campestre a 6 kilómetros del parque. El espacio tiene unos jardines hermosos y coloridos, y está comprometido con la conservación de los recursos: cuenta con agua potable, calentadores solares y lámparas solares.

Estos son nuestros recomendados para conocer Támesis, como todo un tamesino:

• Tienda Mixta Los Abuelos: es una tiendita de antaño adornada con espejos y guitarras, semanalmente allí se reúnen agrupaciones musicales campesinas y abuelos artistas, agarran sus guitarras y forman la fiesta.  
• Museo Arqueológico Cartama: allí se conservan vasijas, instrumentos de piedra, petroglifos, vestigios que dan cuenta de las formas de vida de los pobladores prehispánicos de Támesis.
• Jardín Botánico: a la entrada del Jardín se puede ver el petroglifo más cercano al casco urbano, en él también está el Sendero Patrimonial al Cristo Rey, la cascada La Peinada, y los organales.
• Camino prehispánico: es un camino que tiene aproximadamente 500 años, del período antiguo a la colonización,  lo construyeron los indígenas Chamíes con rocas de diferentes tamaños y es muy resbaloso porque se hizo para caminar descalzo, tanto que ni las mulas lo pueden atravesar. Por este camino también se puede subir al cerro Cristo Rey.
• Ruta de petroglifos y organales:  son atractivos imperdibles por senderos naturales y ancestrales.  Hay operadores turísticos que ofrecen rutas de petroglifos, están por todo Támesis, y es mejor verlos de noche. Los organales están ubicados en la vereda San Antonio, son los más grandes de Colombia con una extensión de 5 kilómetros.  Las rocas que lo conforman son de origen volcánico.

 Casas de valor histórico:

1. Casa de la Salud San Juan de Dios: allí está prohibido el blanco hospital, los pacientes se sienten como en casa, las habitaciones están llenas de color, la de los niños parece una casa de muñecas, la de las madres tiene cunas y rosas, y su proposito es innovador: cuidar de la salud y no de la enfermedad.  Tiene gimnasios, muros de escalada y programas de medicina preventiva para adultos mayores.
2. Casa de la Cultura: una casona hermosa construida por el arquitecto Agustín Goovaerts, el mismo que construyó el Palacio de la Cultura de Medellín.
3. Támesis Tv: un canal de televisión, radio y prensa comunitaria e independiente que se ha ganado varios premios y un India Catalina. Desde allí se comparte, sin sesgo, lo que sucede en el territorio y han permitido el acceso a internet, telefonía y medios a la ruralidad.
4. Centro de Emprendimiento Rural: en esta casa varios campesinos emprendedores, con el fin de fortalecer la productividad rural,  venden sus productos únicos.  Se encuentran las famosas colaciones, los dulces de anís, cacao y café.

No te vayas sin probar…

• Dulces del Centro de Emprendimiento Rural, en especial las colaciones, los chocolates, los dulces de anís y confites de café con miel que tienen una tradición de más de 50 años.
• Chocolatina en casa de Oscar Escudero: a dos cuadras del parque Oscar, vende y produce chocolatinas deliciosas. Puedes entrar a su casa que es hermosa a comprar sus productos y si le preguntas te muestra su proceso de creación en su cocina.
• Mazamorra de Saque la Olla: un personaje del pueblo que sale en su moto a vender mazamorra deliciosa acompañado por un altavoz que reparte trovas.
• Papas de pecos: en los toldos de la plaza principal venden papas tradicionales y criollas fritas, muy apetecidas por los habitantes de Támesis.
• Pizza en Pizza Bella: es un espacio en un segundo piso, muy agradable con decoración hermosa y unas pizzas deliciosas. Recomendamos la de queso de búfala y vegetales.
• Sanduches en el Mirador del Ciprés: Saliendo de Támesis hay un mirador perfecto para tardear, mirar al horizonte y comerse uno de sus sanduches con salsa cubana.
• Un tinto en café de la OMCE: es la sede de la Organización Multisectorial Campesinos Emprendedores y su esfuerzo de crear un café diferenciado y con historia cultivado desde los 1.650 m.s.n.m.
• Mulata resto: Para salidas nocturnas, el espacio es muy cómodo,  tiene agenda cultural con días de cine y música en vivo. Además de su menú, ofrece cocteles, shots y sangrías muy ricas.
• Balcón de Colores: Tiene una vista de 180 grados al valle del río Cartama y el cerro Cristo Rey, queda ubicado en un Spa, venden café de origen y crepes dulces y salados.

¿Dónde te puedes hospedar?

• Acantos: es un hotel campestre, rodeado de un ambiente natural y habitaciones estilo finca.
• Monte Mágico: está ubicado por el camino prehispánico, así que sólo puedes llegar allí caminando, es un lugar creado para la desconexión de la rutina y la conexión con lo natural.  Tiene opciones de alojamiento en cabañas temáticas, un restaurante y un spa, y ofrecen planes de aventura.
• Cetro: Es un hotel boutique rural con una vista increíble a los Farallones del Citara, tiene piscina, asoleadoras, chimenea exterior, bar, restaurante italiano y un café.

Venecia está cargada de historia natural y cultural, así que para conocerla y recorrerla sin perderte nada vamos a dividir esta recomendación en dos etapas:  

• El Cerro Tusa:  

El Cerro Tusa es la pirámide natural ascendible más alta del mundo y uno de los  símbolos culturales e históricos más importantes del municipio. Para conocerlo hay que empezar desde el centro urbano en el Museo Cerro Tusa Zenufaná, donde está contada la historia de su formación y evidencias de sus más antiguos pobladores. También si pasas por el parque principal  vas a ver una escultura llamada la Cara de la India, una interpretación de la Diosa del Espejo del Cerro Tusa,  formación rocosa con cara de mujer adorada por los indígenas. Por último: la caminata al cerro, en la que  antes de conquistar la cima (a 1850 ms) puedes recorrer su base que guarda varios misterios naturales y ancestrales, entre ellos sus senderos llenos de vestigios indígenas, la Diosa del Espejo, la silla del cacique, un altar de sacrificios o una roca lluviosa y abrazable.

• Conocer la historia del municipio a través del arte:

La Calle de los Murales: con catorce murales extendidos a lo largo de la calle Sucre, creados por 9 artistas antioqueños que narran los procesos sociales, históricos y culturales del municipio. Vas a ver a través de murales la historia de la finca de Amalia, una de las mujeres más importantes de Colombia dueña y creadora de la primera finca cafetera del país, o la llegada del escritor León de Greiff a Bolombolo.

Casa de la Cultura: una casa colonial hermosa, llena de rincones coloridos donde tiene sede la Escuela de Música, la Biblioteca municipal, la Escuela de formación en danza y la sede del Centro de Historia. Aquí se desarrollan procesos en pintura, baile urbano, poesía y danza.

Templo de San José: es el segundo templo en adobe más grande en Antioquia después de la Catedral Metropolitana de Medellín. También declarado santuario por el Papa Francisco.

• No te vayas sin probar esto:

La Graciela, tienda de café: Venecia es un municipio de tradición cafetera, entonces no te puedes ir sin probar su café. La Graciela tiene uno de los cafés de origen más ricos del municipio muy cerca al parque.

También en su restaurante La Graciela, cocina y café de origen (a unas cuadras del café) cocinan  el plato insignia del municipio: La Montaña Sagrada, construido en conjunto por las cocineras y cocineros de los restaurantes locales del municipio, en un programa liderado por @antioquiaesmagica. Su receta, en la que todos los ingredientes son cultivados directamente por los agricultores del municipio, la compone unas ruedas de cerdo encostrado en salsa de café: que asemejan a las monedas de la finca La Amalia, una de las fincas cafeteras más importantes de todo el país. Luego, una hoja puntiaguda de bijao en homenaje a su Cerro Tusa en la que hay un puré de plátano maduro. Lo acompañan unos buñuelitos de yuca y queso campesino y verduras.

Rústico: en el Pasaje Peatonal de Los Artistas, se ubica este restaurante parrilla con varios ambientes, velas y una decoración muy linda.

Crisálida– La Lupe: el atrio de la iglesia concentra la mayor oferta gastronómica de Venecia, un infaltable sin duda al pasar por allí es comer el maduro con queso de Crisálida o los taquitos de La Lupe.

The Pub: este es un bar íntimo con sillas exteriores e interiores, que ofrece cervecería propia artesanal deliciosa.

La torta de pescado es muy reconocida en todo Venecia ya sea en el  restaurante Don Lalo en Bolombolo, o en Pollos Mario (aquí nació la franquicia de pollo asado tan conocida en el departamento) , en el que su producto estrella, a diferencia de lo que todos piensan,  no es el pollo si no la torta de pescado.

¿Dónde hospedarte?

Cerro Tusa Springs es un hotel ecológico ubicado en la vereda Cerro Tusa, tiene una vista privilegiada de la pirámide Tusa, que puedes ver desde todas las instalaciones y preferiblemente desde adentro de su piscina calentada a través de un sistema artesanal que capta el calor del sol. También puedes recorrer sus senderos naturales y manantiales, que tienen como propósito que sus huéspedes se reconecten con la mamá Pacha. Y si ya tienes hotel puedes ir allí simplemente a pasar el día y disfrutar de los manantiales, piscinas y cocina orgánica.

El Granja del Café es un hotel con gran capacidad y una arquitectura colonial que te transporta un siglo atrás. Tiene una granja experimental de café del Comité de Cafeteros de Colombia y el Centro Nacional para la Investigación del Café, y ofrece experiencias cafeteras allí adentro.

Carmonía del Bosque, allí parece que te hospedas en una finca colonial. Sus habitaciones son muy cómodas  y son visitada por varias especies de aves, tiene piscina al aire libre y jardínes para explorar.

Hotel La Divisa que tiene ese nombre porque tiene una divisa hermosa del cañón del Cauca, la quebrada Sinifaná y el Cerro Tusa.

Santa Fe de Antioquia es un festín para los sentidos. Nada más llegar, la vista se estimula con su belleza patrimonial, y el calor dispone el ánimo para la alegría. Detrás de las fachadas, aguardan sorpresas en forma de aromas y sabores para deleite del olfato y el gusto.

¿Dónde comer en Santa Fe de Antioquia?

La Casa Solariega es un anticuario y restaurante con cocina europea, y su dueño es un belga fiel a su gastronomía. Especialmente recomendados sus risottos y sus más de 100 variedades de cervezas artesanales.

En el restaurante D bastidas encontramos recetas que incorporan ingredientes tradicionales como la candela y el tamarindo y su técnica al barril que le dan un toque especial a sus asados. El producto insignia es el «pollo sentado».

Óleo bistró es un restaurante de alta categoría en producto y servicio, diseñado con gusto exquisito, se destaca especialmente por sus carnes y sus pastas.

Jumaye, ubicado en una hermosa plazoleta a cielo abierto, es un restaurante reconocido por sus platos costeños y sabores del mar, se puede elegir entre diferentes tipos de pescado y cazuelas para todos los gustos, pero es imprescindible probar las empanaditas de jaiba con ají de guanábana y las carimañolas.

Bocas Cocina Ancestral es el único restaurante que tiene como base de gran número de sus preparaciones el bienmesabe, tradicional fruto local. Un lugar acojedor que rescata la historia y la herencia gastronómica del municipio.

¿Dónde tomar café y mecatear en Santa Fe de Antioquia?

Café Canelo, emprendimiento del hijo de un cafetero de la región, le apostó a servir café de alta calidad, recibiendo una gran acogida por su ambiente, y también sus desayunos, postres y panadería.

La Roussette es, además de un café encantador, un espacio para la experimentación, el intercambio de conocimientos y la circulación de productos locales, donde suelen realizarse, sin una agenda fija, talleres y muestras gastronómicas.

El Cafetín, un lugar mágico con notas a música y café ancestral, su decoración bohemia, luminosa, moderna y la mesa de billar al fondo, invitan al encuentro y la tertulia.

La Comedia es un café cultural lleno de arte que se ha convertido en el centro de presentaciones musicales por excelencia y otras manifestaciones artísticas. Su programación cultural se programa a partir de los jueves. Aquí la vista de la Plazuela Santa Bárbara desde su interior es maravillosa.

Un infaltable de la noche santafereña es Mon y Velarde, un espacio  con un aire colonial y a la vez moderno. Aquí es posible disfrutar de un café en sus diferentes presentaciones, deliciosa repostería y pastelería, o un buen cóctel al caer la noche.

Patrimonial Pub es la cervecería artesanal del municipio. Emprendimiento nacido e  inspirado en Santa Fé de Antioquia y su historia. Cuenta con un pequeño bar donde ofrecen 6 variedades, todas deliciosas, de cervezas artesanales propias, y otras tantas de otras marcas.

¿Dónde dormir en Santa Fe de Antioquia?

Para el alojamiento recomendamos el Hotel Mariscal Robledo, todo un clásico que es a la vez museo. Es uno de los hoteles más antiguos del país y es reconocido por su gran esfuerzo en el rescate del patrimonio y la historia del municipio

Casa Bixa es un hotel boutique de alta categoría en servicio e instalaciones, excelente ubicación en centro histórico y un restaurante de calidad al servicio de sus huéspedes y público en general.

Casa de Verano, con un concepto definido de parejas jóvenes y ambiente tranquilo, es un hotel que invita al compartir  con huéspedes a partir del diseño de sus espacios, atención personalizada, y gran promotor de productos y servicios del municipio.

Hotel Tonusco Campestre, se describe como un mini resort dotado con servicios orientados al alojamiento familiar, excelente servicio y experiencia campestre. Es importante anotar que esta ubicado afuera de la cabecera municipal.

Al Alma Hotel Boutique & Café es una propuesta de hotel en una casa colonial restaurada y decorada con una mezcla de piezas de historia reinventadas, naturaleza exótica y elementos de gran confort.

La Palma del Paso es hotel ecosostenible con una política de cero residuos, servicio personalizado, concepto dirigido a público que busca descanso y silencio, piscina pasiva (música ambiental), y un  anfitrión maravilloso con una vida entera dedicada a la hotelería.

¿Qué hacer en Santa Fe de Antioquia?

En cuanto a experiencias podemos disfrutar de un recorrido histórico y cultural, con una visión que mezcla elementos coloniales, republicanos y modernos y nos lleva por diferentes hitos patrimoniales: iglesias, plazas, museos. Incluye un momento llamado “las casas que hablan”, donde es posible conocer, de manera virtual, el interior de antiguas casonas con grandes historias que cuentan el paso de los años.

También es posible realizar un recorrido que dignifica el oficio de los barequeros. Una caminata en la que inicialmente se explica el proceso de la extracción artesanal del oro y un poco de la historia asociada a esta práctica tradicional, luego  es posible vivir la práctica de la búsqueda de oro utilizando una batea, para terminar el recorrido en el  Puente de Occidente para obtener con una bonita panorámica del mismo.

Vinculado con el tour de bareque, está el Taller de Filigrana desarrollado por la Asociación de Filigrana. Todo parte desde el oro en su estado más puro, y se va evidenciando el minucioso proceso de transformación a delgados hilos con los cuales se tejen las joyas artesanales.

Otros talleres muy atractivos y singulares que pueden realizarse son el de transformación del tamarindo, creación de las máscaras utilizadas en la Fiesta de los Diablitos, y pintura de totumas.

Para conocer Olaya deberías realizar un recorrido patrimonial por el municipio.  El punto de inicio es el Puente de Occidente para  escuchar su historia contada por los testigos de lo que allí sucede día a día: los integrantes de la Asociación de Venteros estacionarios del Puente de Occidente (ASOVEPO), estando aquí vale la pena cruzar el puente a pie.

También está la posibilidad de realizar un taller en el que aprender cómo elaborar el guarapo que en la Fonda la Mulera, Don Henry Roldán mezcla sabores deliciosos como el tamarindo o el maracuyá. Este es un buen momento para probar la piñuela, una fruta silvestre que brota de una especie de bromelia y que es abundante en la región.

El recorrido continúa en el Museo Etnográfico Cuna de Mi Raza, que nace con el propósito de rescatar y dar a conocer toda la riqueza histórica que tiene Olaya,  aquí es posible aprender cómo los indígenas Tahamíes, antiguos pobladores de la región, entender cómo se da el proceso de conquista en el territorio por parte de los españoles, y las luchas posteriores que se vivieron durante la época de la República. El museo nos habla de la forma en que vivían los abuelos y sobre la importancia que tenían la religión y la política en sus vidas. Todo esto en un hermoso y cuidado espacio creado por el estudiante de Filosofía y guía en formación John Edison Ospina, quien cuenta cada historia con pasión y detalle.

Por supuesto, es imprescindible el paseo por los hermosos centros urbanos del corregimiento de Sucre, un poblado detenido en el tiempo de casonas antiguas, coloridas,  bien conservadas y calles adoquinadas que nos harán viajar a una época pasada.

También se debe conocer el corregimiento de Llanadas. Describir lo que significa ascender hasta allí es algo para lo que quizás no existan palabras apropiadas, aunque podemos intentarlo: es un recorrido idílico, en el que el paisaje se revela, de repente, de manera dramática, y entonces, en toda su amplitud, se divisa el río Cauca surcando las imponentes montañas. En el camino encontramos varios puntos en los que vale la pena detenerse y hacer una pausa para contemplar y disfrutar de una vista que se hace cada vez más amplia, y llega a su máximo esplendor arriba, a más de 1700 msnm, en el casco urbano de Llanadas, está el Mirador de Occidente, lugar ideal para ver cómo el sol se pone tras las montañas, Santa Fé de Antioquia se va iluminando de a poco y el Puente de Occidente, se hace de colores, todo mientras se degusta un chocolate caliente acompañado de una deliciosa arepa de chócolo.

¿Qué comer en Olaya?

Para comer podemos recomendar algunos puntos que a día de hoy se convierten en custodios de algunas dinámicas diarias, sencillas y propias de la vida de antaño en los pueblos. También es importante resaltar que este es uno de los lugares turísticos más económicos para visitar en Antioquia.

En el casco urbano de Olaya podemos sentarnos en la Tienda de Doña Marleny y disfrutando la vista de la Plaza Principal y de la Iglesia Nuestra Señora de las Nieves  tomarse de un delicioso jugo de guanábana, tamarindo, o de cualquiera de las frutas exóticas disponibles coincidiendo con nuestra visita.

En la zona de casetas donde se ubican los vendedores de ASOVEPO, podemos disfrutar de un desayuno y de los famosos Guaramindo y Guarayá.

La Tienda y Licorera El Mono es un lugar ideal para pedir un tinto a primera hora de la mañana, y sentarse en una mesita de fuera a ver el corregimiento de Sucre despertar.

También en Sucre, de jueves a domingo, encontramos en la plaza a Doña Diofrosina Tamayo con su puesto de empanadas Las Delicias, ofreciendo más de 12 variedades de ellas, además de arepas de huevo, papas rellenas, y pasteles de pollo.

En la Vereda Piñones, a medio camino en la carretera que conduce hasta el corregimiento de Llanadas, está el restaurante del Glamping La Gabriela, donde podemos disfrutar de comida tradicional y de la imponente vista del Cañón del río Cauca y las montañas circundantes.

¿Dónde dormir en Olaya?

En términos de alojamiento encontramos el Hotel Spa Viña Sicilia, infraestructura de lujo en cuyos predios encontramos un viñedo al pie del río Cauca donde se producen vinos ganadores de premios a nivel mundial. Cuenta también con un restaurante de cocina de autor y servicios de SPA.

También, algo más sencillo, aunque agradable y al estilo de los alojamientos que han sido tradicionalmente representativos del occidente, está la Hostería Florida Tropical donde se pueden realizar varias actividades en la naturaleza como caminatas ecológicas, rutas en bicicleta, avistamiento de aves y kayak en un bonito lago, el más grande de la región.

El recorrido por el casco urbano de San Pedro de los Milagros debe tener como eje articulador sus monumentos religiosos. El más importante de ellos es la Basílica Menor del Señor de los Milagros. El Museo de Arte Religioso, adyacente a la Basílica, cuenta la historia del templo a través de imágenes, pinturas de la escuela quiteña y antioqueña y los ornamentos litúrgicos de los diáconos y sacerdotes.

En la entrada al Parque El Calvario encontramos la gruta de la Inmaculada Concepción de la Virgen María y, al caminar por el sendero principal, vamos recorriendo cada una de las estaciones del Santo Viacrucis. Al llegar a la parte alta, se obtiene una hermosa vista del casco urbano.

También está el Parque Cementerio Parroquial San Lorenzo. Justo a la entrada encontramos la Capilla de Nuestra Señora del Carmen con un bonito altar de madera decorado en laminilla de oro y plata. El cementerio, moderno y de una estética limpia, guarda un profundo respeto por la uniformidad, la igualdad y la dignidad humana: ninguna tumba está más decorada o más expuesta que otra. La tranquilidad que se respira y la belleza del entorno producen un sentimiento de gran armonía.

El ordeño y la producción lechera son un denominador común en la vida de muchos sampedreños. Es el caso de los dueños de la Agrofinca Lácteos Susy, donde es posible compartir con una bella familia de tradición lechera un delicioso almuerzo típico, y conocer todo sobre el proceso de ordeño y transformación de los derivados lácteos en un lugar donde cada vaca es tratada como un miembro de la familia.

También en torno a la temática agropecuaria está el Parque Mundo Equino Los Ángeles, donde podemos asistir a exhibiciones equinas, observar una carrera de cerditos, realizar canopy, disfrutar de espectáculos musicales, de magia y baile, e ingresar a la Vaca Manuela, una gigante en cuyo interior es posible recorrer y aprender sobre todos los pasos que transcurren para la producción de la leche.

Por su parte, en la Vereda La Palma encontramos un proceso donde mujeres cabeza de hogar de la vereda tienen un cultivo apiario en el que es posible conocer todo sobre el proceso de la miel en un proyecto que busca contribuir con la conservación de las abejas. Cerca de aquí encontramos la zona de camping del embalse Rio Grande II, un hermoso entorno natural en el que es posible disfrutar de la mejor vista de la represa o, los más osados, darse un delicioso baño en sus aguas.

De vuelta en el casco urbano, para comer encontramos La Bodeguita del Medio, una pequeña Plazoleta donde coinciden varios restaurantes con diferentes propuestas gastronómicas: hay un restaurante mexicano, otro de pizzas, un café, un bar, y el que quizás sea el mayor atractivo del espacio, Samoa Fusión, una mezcla de cocina japonesa y peruana donde encontramos platos como gyosas de camarones o solomito y pulpo, piqueos, ceviches, carnes, arroces, pescados y mariscos, sushi y opciones vegetarianas.

La Sixtina mezcla elementos modernos y tradicionales. Los corazones que cuelgan sobre las mesas llevan los nombres de los corregimientos y veredas del municipio, y un hermoso mural nos habla de sus tradiciones, costumbres y antepasados.  La carta se compone de una oferta de carnes, pescados, platos típicos, hamburguesas, mexicana y algunas otras opciones de comida rápida.

Pilones nacido en 1985 es, sino el más, uno de los restaurantes más tradicionales del municipio. Don Jairo, su dueño, está siempre presente y ofrece una magnífica y dedicada atención. La cocina es tradicional antioqueña, con amplia oferta de carnes y pescados.

A la hora del café acompañado de un buen postre o producto de repostería, tenemos varias opciones: Aroma Coffee & Food, ubicado en un segundo piso con una hermosa vista del parque y la Basílica; Me Latte, decorado con mucho gusto en torno a la temática de la producción lechera; el Café de las Luces, pequeño espacio moderno, luminoso y con mucho arte y color en su interior; y El Kiosko, típico mecateadero de toda la vida, un toldo amplio en el parque principal donde comerse un helado o tomarse un tinto o aromática, ideal para absorber la atmósfera de la vida que transcurre en el corazón del municipio.

Para degustar y comprar diferentes productos de emprendimientos del municipio como derivados lácteos, artesanías, repostería, helados artesanales, miel de abeja, dulces típicos, pandequesos, micheladas, entre otros, la Feria Campesina que tiene lugar en el Parque Principal el último domingo de cada mes se presenta como el escenario ideal.

Para el alojamiento, las mejores opciones son, en la ruralidad, Cabañas El Viejo Tambo, instalaciones ecológicas y rústicas en medio de un bello entorno donde puede disfrutarse de un picnic y de los lagos de pesaca; y en el centro urbano, el Hotel El Faro, moderno, que cuenta con habitaciones amplias y confortables, y espacios comunes luminosos y agradables.  

Ese otro que también me habita,

acaso propietario, invasor quizás o exiliado en este cuerpo ajeno o de ambos,

ese otro a quien temo e ignoro, felino o ángel,

ese otro que está solo siempre que estoy solo, ave o demonio

esa sombra de piedra que ha crecido en mi adentro y en mi afuera,

eco o palabra, esa voz que responde cuando me preguntan algo,

el dueño de mi embrollo, el pesimista y el melancólico y el inmotivadamente alegre,

ese otro,

también te ama.

El texto es de Darío Jaramillo Agudelo, y lo encontramos rubricado con su firma en una de las paredes de El Portal de la Capilla, restaurante y café. Don Gabriel, su propietario, es una de las personas que más ha trabajado por dinamizar la escena cultural del municipio y por visibilizar el arte; en las paredes del restaurante encontramos exposiciones pictóricas permanentes, en buena parte de pintores santarrosanos; son ya 120 en 23 años. Los habitantes lo reconocen como uno de los mejores tertuliaderos.

A tan solo unos pasos, en un segundo piso encontramos un espacio pequeñito con paredes también acariciadas por las letras. “Era una llama al viento, y el viento la apagó”. Esta vez el protagonista es Porfirio Barba Jacob, quien cierra así su poema “Futuro”. El lugar es el Café Don Germán, entrañable espacio que inmediatamente evoca una sensación de ternura. Sus sillas de colores están pintadas de paisajes antioqueños. Además de café, podemos disfrutar de otras bebidas frías como sodas saborizadas y variedad de repostería artesanal.

El Rosedal es una típica cafetería de pueblo, ideal para iniciar los días apreciando la cotidianidad de sus habitantes al calor de un buñuelo caliente con jugo de naranja. Desde primera hora de la mañana los locales vienen vestidos con sus ruanas y sombreros a tomarse un café, también los niños que van al colegio llegan con sus madres a surtirse de una parvita para el camino.

Mucho más nuevo y moderno en su estilo, decorado con mucho gusto,  Bariloche Café Bar tiene buenas y variadas opciones de cafés en diferentes presentaciones. Es un espacio íntimo y acogedor donde compartir también una cerveza o copa de vino con amigos.  

También vale la pena visitar con amigos El Café de Jema, aunque, valga decirlo, ir sólo tampoco es un drama; con la amplia variedad de cafés y cervezas artesanales entre las que elegir, tenemos entretenimiento de sobra.

Un mundo aparte es El Mojicón, no sólo por estar un poco más retirado del Parque Principal, centro neurálgico del casco urbano (aunque se llega en menos de 10 minutos caminando), sino porque es un lugar “fuera de serie”. A la buena música siempre presente y la nutrida colección de objetos, muchos de ellos evocativos de las artes y oficios típicos antioqueños, se suma la presencia de Don Julio, su dueño, hombre afable y conversador, archivo vivo de historias, querido por todos.

¿Para comer? Los Contenedores, sin duda. Sr Marisco, Coffe Vintage Bar, Creativo (Sushi), La Papería (Papas con todo, patacones, desgranados), Guadalupe (Cubanos y burritos), Genaro´s Pizza… aquí encontramos todas estas opciones y más en un espacio colorido y muy agradable donde cada local es un contenedor. No podemos irnos sin probar una de las deliciosas aguas saborizadas micheladas del Coffe Vintage Bar. Especialmente recomendadas las de liche y la de mango biche.

A las afueras del pueblo encontramos el icónico Parador de Santa Rosa. Lo recomendamos especialmente por dos productos indivisibles del imaginario santarrosano: el chorizo y el pandequeso, que no podemos irnos sin probar.

El grupo de artistas plásticos adscritos a la Unidad Cultural Marco Tobón Mejía han realizado varios murales escultóricos de gran belleza, siendo su obra cumbre el de 30 metros de largo que podemos encontrar en las paredes exteriores del Coliseo, una oda a la alegría y al color que nos habla de tiempos precolombinos. No es raro encontrarlos con sus overoles con manchas de pintura y absortos en su tarea, la mirada fija en la pared, la convicción intacta a pesar de la dificultad de aunar recursos para el arte, aunque siempre prestos a distraerse un momento para dar un saludo o en una buena conversación con quien pasé por allí.

A poco menos de 20 minutos en carro encontramos el corregimiento de Hoyorrico, cuyo centro histórico perfectamente conservado parece detenido en el tiempo. Sus calles adoquinadas y sus fachadas llenas de color son un deleite para la vista. Aquí se esconde un rincón mágico, el Vivero Palma de Cera, un proyecto que nace en el año 2000 con el objetivo de preservar el árbol emblema de Colombia. También en Hoyorrico encontramos Donde Jando, espacio campestre decorado con una colección de motos y bicicletas, y otros objetos como cuadros y posters alusivos a esta temática, que le dan un toque de anticuario al aire libre. Abre los fines de semana, ideal para picar algo y tomarse un café o una aguapanela mientras se disfruta de una hermosa vista de las montañas alrededor.